椒盐龙虾尾的做法大全,椒盐龙虾尾的做法大全家常

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐龙虾尾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍椒盐龙虾尾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。秘制龙虾尾怎么做？龙虾尾不...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐龙虾尾的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍椒盐龙虾尾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 秘制龙虾尾怎么做？
2. 龙虾尾不放啤酒做法？

秘制龙虾尾怎么做？

1、在锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒,基本上把水份炒干。

2、龙虾稍红的时候倒入酱油、糖,微炒上色,倒入大红袍火锅底料。

3、油化了就可以倒入啤酒(罐装半听)，倒入水(刚好超过龙虾一点就好)。

4、根据口味放入干辣椒喝花椒将上述一锅东西倒入沙锅。

5、焖7、8分钟入味，起锅时加点点醋。

制作材料：

小龙虾尾500克、椒盐5克、料酒5毫升、生抽8毫升、姜一小块、大葱一小段、八角2个、胡椒粉2克、盐1克、土豆淀粉两勺、油适量。

操作步骤：

1、首先把冻的龙虾尾拿出自然解冻，然后清洗干净，沥干水分备用。

2、把大葱扒掉外皮，切掉根部，切成葱段，姜最好是把姜皮去掉，洗净切成姜片备用。把洗净的龙虾尾放在大碗里，腌制一下让其入味。放入葱段、姜片、八角、料酒去腥、生抽、胡椒粉、盐、用筷子搅拌均匀腌制入味20分钟左右。

3、把腌制龙虾尾的调料都捡出不用，这时放入土豆淀粉。放入土豆淀粉炸出的食物更脆一些，用手抓拌均匀备用。

4、锅烧热放油，油温6成热下入龙虾尾。先不用动，稍微等一下定型了再推动，防止推散。

做法如下:

主要食材：虾尾

配料：葱，姜，蒜，干辣椒，青椒，

调料：盐，豆瓣酱，料酒，生抽，冰糖

1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟

2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块

龙虾尾不放啤酒做法？

一、食材

小龙虾尾600克、大葱、大红椒、芹菜、蒜子、生姜

二、做法

1、先把蒜子压扁斩成蒜末，生姜一半切片一半切末，大红椒去蒂去籽再切辣椒末，芹菜同样切末，大葱切薄片

2、再把拉去虾线洗干净的小龙虾尾腌制下，先放入3克蚝油、5克生抽、适量料酒、盐一勺、少许白胡椒粉，葱姜挤出葱姜汁，上手搅拌均匀，最后在放入一勺木薯淀粉，搅匀腌制40分钟备用

3、再把腌制好的小龙虾尾挑去腌制辅料，放入七成热的油锅中，炸三分钟，然后捞出，等油温再次升至七成热时，放入虾尾复炸三十秒马上捞出。复炸以后小龙虾尾口感更酥脆

4、锅中留少许底油，先放入姜蒜末爆香，再放入红椒末和芹菜末，翻炒断生。这时再放入小龙虾尾，翻炒片刻。再撒上椒盐粉翻炒均匀装盘美味即成。这样一盘外壳酥脆椒盐龙虾尾就做好了

步骤1食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。

调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、 鸡精1克。

步骤2大蒜切末。

步骤3大葱切末。

步骤4姜切末。

、用白酒代替

二、材料

去头虾尾：1斤 花椒：10颗 葱：1cm左右5段蒜：5瓣 姜：5片 冰糖：五六颗生抽： 一勺 豆瓣酱：2勺 白酒：1罐 料酒：3勺 盐：1勺 香油：3-5滴。

三、做法

1、先将小龙虾放在清水里吐一会儿沙。然后用牙刷或者其他刷子把每一只的肚子处刷到白亮为止。

2、开火，锅内加足够没过小龙虾的水，放入姜片，葱段以及少许料酒，此步骤是为了去腥。等水沸腾再放入洗干净活蹦乱跳的小龙虾或者龙虾尾，小煮一下沸腾后即可捞出。

3、焯过水的小龙虾过冷水降温去虾头备用。备好其他配料，洋葱切块，码好葱姜蒜。

4、热锅冷油，油的量比平时炒菜稍多一些即可。油烧热后爆香花椒，葱姜蒜洋葱，放入豆瓣酱，炒香。豆瓣酱多少根据个人喜好添加。

到此，以上就是小编对于椒盐龙虾尾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐龙虾尾的做法大全的2点解答对大家有用。