海鲜肉圆粒,海鲜肉丸子怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉圆粒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜肉圆粒的解答，让我们一起看看吧。

1. 贡丸怎么做？
2. 咸水角的做法？

贡丸怎么做？

烤:必须先将扛丸拿出解冻，以温火烧烤三至五分钟，表皮呈金黄色时，即可食用。

（加入胡椒粉，口味更佳！） 2.炒: 扛丸切成片状，加入青菜中热炒三分钟，可增加菜色的色、香、味。3.炸:将贡丸放入温油中，油炸五分钟，表皮呈金***，撒入胡椒盐即可食用。4.卤:直接将贡丸放入卤锅当中，用温火炖十五分钟至二十分钟，别有一番风味。5.贡丸串烧 6.贡丸烩饭 贡丸下锅炒香 蔬菜炒熟 加太***水勾欠 7.贡丸炒饭(炒米粉或炒面) 把贡丸切丁 中火炒熟 在加入蔬菜炒熟 最后加入白饭 8.贡丸面 9.贡丸米粉 10.贡丸板条 11.海鲜贡丸焗烤饭(面) 12.贡丸切丝炒菜 13.加笋子炒 14.煮肉羹可以加 15.贡丸切丝下锅炒熟打一颗蛋下去煎 趁但还没凝固前洒一点葱花.煎熟后起锅. 16.切丁或片~可以加到玉米浓汤或酸辣汤里面

材料：后腿瘦肉半斤(或用牛肉、鱼净肉、墨鱼净肉、虾仁皆可) (1)料-肥肉半两，姜酒1小匙，胡椒1/4小匙，糖1/4小匙，麻油1/4小匙，蛋白1个，太***1大匙

 1.将肉绞好撒上盐1小匙，槌成泥状加入(1)料，用力搅至有黏性为止

 2.将肉茸用手抓住，挤成一个个的丸子，放入锅内以中火煮至丸子熟了浮出水面，即可捞起 作贡丸必须用新鲜的温体猪肉，去筋除油、切碎后槌烂打浆、加入调味料，再做成圆粒状。

咸水角的做法？

你好！咸水角是一种腌制海鲜的传统制作方法。具体做法是，将鱿鱼、海蛎子、海虾等海鲜用盐、酒、葱、姜、大蒜等腌制数日，取出晾干，再用麻油、辣椒油、花生酱等调味料拌匀即可。咸水角的特点是咸香微辣，口感鲜美。

所需材料：糯米粉、水、糖、猪油、猪肉、马蹄铁、竹笋、蘑菇、檫子、香料、油 

1、加入糯米粉加水加糖，搓至糖溶解，煮20克水，倒入粉中。将两者混合，然后加入猪油并充分混合。擦得一塌糊涂。把它放进冰箱里 

2、猪肉、马蹄铁或竹笋、蘑菇、葱洗净，弄成小块留用。 

3、猪肉用120℃油温煎至熟（拔油），笋去酸。炒虾仁，加入马蹄铁，炒蘑菇，加入猪肉，调味，加厚。冷却后，加入黄糯和五香粉。 

4、把糯米分成25克左右，压成圆形。把大约15克的馅料包起来，用橄榄油包起来。 

1、取30克的澄粉用沸水烫熟后，揉成小团状。



2、盆中加入210克的水磨糯米粉，再倒入30克黄油，30克糖粉以及烫熟的澄粉团，分3次加入冰水，将面团揉成光滑状态。



3、制作好的面团用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏4-8个小时（注：经过冷藏咸水角的面皮更易包馅）。



4、接着制作咸水角的馅料，将梅头肉，萝卜干，干香菇，虾米，葱花洗净切碎（注：干香菇和虾米需提前泡好），锅里加入一勺花生油，先倒入梅头肉，萝卜干，干香菇，虾米用中火爆香炒熟后，加入由少许蚝油，生粉，胡椒粉和酱油调制而成的酱汁。



5、馅料收汁后出锅，等晾凉后放入葱花搅拌备用。



材料： 糯米粉150克、水100毫升、糖少许、西芹、马蹄、冬菇、红萝卜适量 做法：

 1. 把西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒炒片刻，加入有机豉油调味成馅料备用；

 2. 将水煮滚溶糖，把糖水冲入糯米粉，用筷子拌匀后立即趁热用手把糯米粉搓成粉团；

 3. 粉团切成小圆粒，用手捏成小窝后包入馅料；

 4. 可用油炸成咸水角（更健康的吃法是用易洁镬加少许油慢火煎熟两边成窝饼）。你做的咸水角炸的时候会裂开可能因为你搓粉团时热量不够，搓得不紧所致

到此，以上就是小编对于海鲜肉圆粒的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜肉圆粒的2点解答对大家有用。