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有没有龙虾的做法大全,有几种龙虾做法

交换机 -60秒前 18
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于有没有龙虾做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍有没有龙虾的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 四种龙虾做法?
  2. 龙虾怎么吃龙虾的做法大全龙虾怎么做?

四种龙虾做法?

啤酒

主要的特色:醇香

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(图片来源网络,侵删)

【材料】:现活小龙虾 500-700克

调味料】:姜,蒜,白糖,小茴香,啤酒(1瓶)

【做法】:

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(图片来源网络,侵删)

1,龙虾洗净后沥干水炒锅做热放入食用

2,锅内油热后快速倒入小龙虾

3,趁热翻炒,虾身迅速蹿红,用锅铲多翻翻,让小龙虾受热均匀

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(图片来源网络,侵删)

4,翻炒过后翻入切好的姜蒜提提香

一般情况下,选取龙虾的四种做法,我们从各个大饭店里边找寻

1.蒜蓉蒸龙虾,这是一种清蒸的方法,带着蒜蓉泼上酱油,有点像扇贝味道

2.龙虾三吃往往带着生龙虾肉蘸芥末,烧龙虾粥,还有龙虾的***,做成炸虾球

3. 香辣龙虾这种方法是最为常见的一种,把龙虾剁开了以后,用花椒辣椒爆炒

4.椒盐龙虾这种方法和炸虾球差不多,只不过撒上椒盐

香辣小龙虾

1.挑选新鲜的小龙虾,回家刷洗干净

2.准备适量的干辣椒、花椒,青椒和香葱洗干净

3.洋葱、生姜、青椒切丝,香葱和大蒜切碎末

4.锅内油烧热,放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火炒

5.至虾球的水分炒干,虾壳变红后用碗盛装,另将生抽香醋料酒、白糖、香油倒入小碗搅和均匀备用

6.锅内另加油烧热,先放入干红椒,随后逐一倒入洋葱丝,生姜丝,蒜末和青椒丝爆香

7.把炒好的虾球倒入锅内大火炒,然后将碗内调料倒入锅内,待汤汁浓稠即关火

烹饪技巧

1、虾球入油锅以高温炸透,以确保食用安全。

材料

大龙虾1只,柠檬1片,黄油1小块,姜4片,蒜头3瓣,葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉、盐各适量。

1、将龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;

2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用;

3、开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味;

大龙虾1只(1500克),罐装什锦水果粒250克,熟芝麻10克,鸡蛋1个,淀粉75克。调料盐、味精各5克,绍酒15克,卡夫奇妙酱750克,炼乳100克,蜂蜜、青豆、柠檬片各50克,白醋25克,色拉油1500克,黄瓜片75克。

  做法

  1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。

  2、龙虾宰杀取肉,洗涤整理干净,头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色,取出装饰在盘两边;龙虾肉改刀成3厘米长的段,用盐、味精、绍酒调味,挂全蛋糊,入七成热的油锅中炸1.5分钟至金黄色,捞出沥油备用。

  3、卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。

龙虾怎么吃龙虾的做法大全龙虾怎么做?

秘制小龙虾

1.让商家帮忙把小龙虾去头,去虾线(懒癌患者表示这项服务是我愿意弄小龙虾的前提[灵光一闪]);

2.放清水里多次清洗(ps:淘米水,面粉的清洗效果杠杠的);

3.将小龙虾过油炸或者爆炒至变红后捞出;

4.锅内小火热油放入调料(八角、桂皮、花椒、干辣椒),炸香后捞出调料,锅内加入豆瓣酱炒出红油,再加入切碎的小米椒和大蒜炒香;

5.加入小龙虾翻炒三分钟,加入一瓶啤酒淹没小龙虾,榨菜、味极鲜、少量白糖、之前捞出的调料,大火烧开转中小火烧15分钟;

6.加入千张、海带结、杏鲍菇(配菜随意)煮10分钟盛出,撒上香菜上桌




到此,以上就是小编对于有没有龙虾的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于有没有龙虾的做法大全的2点解答对大家有用。

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