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粤式姜葱爆炒龙虾做法大全,粤式姜葱爆炒龙虾做法大全***
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤式姜葱爆炒龙虾做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍粤式姜葱爆炒龙虾做法大全的解答,让我们一起看看吧。
粤式姜葱炒澳龙做法?
用料:
澳洲大龙虾1200g、橄榄油适量、胡椒粉适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、香菜适量
做法:
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1、准备食材:澳洲大龙虾1条、橄榄油、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、香菜各适量。
3、然后在锅里放油,挤上葱姜蒜煸炒出香味。
4、将龙虾放入锅中大火爆炒,炒片刻后加入胡椒粉、料酒,盖上锅盖,焖制一会。
5、将盛起的姜,蒜,葱白放入锅里,翻炒均匀。
粤式姜葱龙虾做法?
步骤 1
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清理龙虾,用刷子刷干净龙虾身体,剪刀剪龙虾背一直到虾尾,把龙虾虾线拿出扔掉,把龙虾身剪成段,靠头部分粗就一节一段,靠尾部细可以2-3节一段
步骤 2
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步骤 3
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用料
龙虾2 只
葱4 颗
姜适量
蒜适量
料酒半碗
酱油适量
做法
1/8把新鲜买来的龙虾, 用小毛刷 刷干净
2/8然后用筷子***( 这部分蛮重要,放掉尿龙虾就不会有惺味) 如果你仔细观察在龙虾尾部有个圈的位置,把一根筷子擦进去就会有尿出来噢
姜葱炒波士顿龙虾.怎么做?
以最简单的方法、材料做出最美味的波士顿龙虾。用料 波士顿龙虾 1只 姜 5-6片 葱 4-5条 蠔油 1勺 料酒 1勺 糖 1小勺 姜葱炒波士顿龙虾。的做法 波士顿龙虾开边,切件。烧红油锅,放姜、葱爆炒,波士顿龙虾落锅炒香,再放蠔油、酱油、糖、料酒、盐翻炒,放些许水,盖煮2分钟,生粉打芡,清香美味的姜葱炒波士顿龙虾完成。
1、将龙虾各部位用软毛刷刷洗一遍,***。敲晕后去除钳子上的像皮筋,将龙虾斩件。去除龙虾胃肠和腮。
2、油锅8成热后下龙虾块走油至龙虾变红色后铲起备用。
3、锅中放入少许油煸炒姜片、蒜片和葱白,待煸炒出香味后加入青、红圆椒翻炒均匀。
4、倒入走过油的龙虾块翻炒,加盖3分钟后放入生抽、盐、糖、翻炒均匀,放入葱段翻炒两分钟,打一生粉芡 即可出锅。 小贴士: 龙虾炒的时间不宜过长,炒老了不好吃,刚熟即可。龙虾本身已经非常之鲜美,所以炒的时候盐要少放。还有青、红圆椒不放也没关系,我加入青、红圆椒是为了拍照好看,不过也丰富了口感。
姜葱南澳龙虾做法?
步骤 1
第一步:肢解龙虾。拿一根筷子从龙虾尾部扎进去,***。然后把龙虾冲洗干净,长的须剪短,大钳整个掰下来。
步骤 2
把龙虾头拧下来,腮剪干净,头部的胃剪掉,黄保留。换把大剪刀把龙虾剪成小块,大钳也要剪开。
步骤 3
加适量生粉,用筷子搅匀,让每块龙虾都沾上粉。粉不用太多,太多就不鲜了。
步骤 4
姜切片,葱切段。先用葱白,葱绿等下再用。
步骤 5
锅里放较多的油,龙虾下锅炸,可以盖锅盖焖一会。
西澳红龙虾一只,先用刷子把表面刷洗干净,之后用一根筷子从龙虾尾端的排泄孔插入插到底,拔出后给龙虾***,放完了再用剪刀剪开头尾连接处的薄膜并将龙虾的头和尾拧开,然后把龙虾头上的壳掀开去除虾胃、虾肠、虾鳃、虾心,再把龙虾尾纵向一分为二并去除其中的虾肠,最后将龙虾洗净斩件并在切口沾上淀粉备用。
步骤 2
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大火热锅,然后加入较多的油,烧至七成热后下入龙虾块一边翻一边炸,炸至金红色后捞出控干备用。
步骤 3
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再大火烧热油锅,五成热后加入葱、小葱白、姜小火翻炒,炒香后下入龙虾块转大火继续翻炒,然后加适量水半没过龙虾,调入料酒、生抽、盐、糖,烧开后盖盖换中火烧3分钟15秒,然后开盖大火收汤,期间加入芡汁勾芡,收的差不多了再加入小葱绿翻炒几下,最后出锅装盘。
到此,以上就是小编对于粤式姜葱爆炒龙虾做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤式姜葱爆炒龙虾做法大全的4点解答对大家有用。
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