爆炒龙虾的做法大全,爆炒龙虾的做法大全家常

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爆炒龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。波士顿龙虾的八种做法爆炒？炒大...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爆炒龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 波士顿龙虾的八种做法爆炒？
2. 炒大龙虾的做法？
3. 爆炒龙虾的做法？

波士顿龙虾的八种做法爆炒？

食材：鲜活波士顿龙虾、西兰花、柠檬适量、蒸鱼豉油适量、葱

做法步骤：

1、选鲜活龙虾，仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散，备用。

2、将葱切成葱丝，柠檬切片，西蓝花切成大小合适即可，备用。

2、龙虾摆好盘，头可以竖着放（主要是我个人感觉竖着摆放，看着更霸气！也可以根据自己的喜欢的方式摆放），备用。

炒大龙虾的做法？

用料：龙虾一只 （***、龙虾身斩6件，头斩4件，2只大钳各斩2段）、姜片7-8厚片、葱切段、蒜茸少许。

做法：

1.锅热下油，龙虾块稍微撒一些生粉、盐巴，放入热油中炸一下，半熟即可捞起沥干。

2.热锅，爆蒜茸、葱段，再放入炸好的龙虾炒炒，加入料酒、上汤、调味料（蚝油、糖、盐），稍微焖2-3分钟。

3.起锅前，再加入葱段，打个芡，即可上桌。

主料：大龙虾500克

辅料：植物油、盐、姜10克、洋葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克

做法：

1.把龙虾肉解冻，由于是冻虾肉，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊

2.热锅凉油，锅内油六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、大葱末，干辣椒，花椒粒煸炒出香味

爆炒龙虾的做法？

1/小龙虾去头，去虾线，开背，开背是为了比较入味，可以让卖龙虾的帮你修理，锅里放水加料酒、盐、生姜，水开下龙虾，过个5-8分钟就可以了，盛出。 

2/倒油（油一定要舍得，不要不舍得油），按照上面写的数量下火锅底料，豆瓣酱，老干妈，大蒜生姜炒香，差不多的时候下小龙虾，再倒点料酒，和这些料拌炒均匀即可（10-15分钟左右），中途可以盖锅盖焖一下，加点青椒拌一下（5分钟左右），盛出来就好了。

 3/可以戴上手套享用你的小龙虾了，壳都脆脆的，新鲜的小龙虾的话壳也特别好脱

1/8 龙虾买回用刷子刷洗干净，挑去虾线，再用盐水浸泡后，清水冲洗数次。

2/8 热锅放油，先把葱姜蒜炒香。

3/8 再放入辣椒，麻椒，香叶。

4/8 翻炒几下倒入豆瓣酱和冰糖，炒出红油。

5/8 把小龙虾放进去，倒入料酒和老抽。

6/8 加水适量，再放入胡椒粉，蚝油，盐，小龙虾外壳较硬，这个过程时间要长一些，让小龙虾充分入味。

7/8 把加入的调料搅匀，半个小时后就可以出锅装盘食用了

8/8 熟后的小龙虾是这个样子滴！

材料：龙虾1000克，黄瓜1根，蒜8瓣，姜12克，小米椒6个，料酒1勺，白糖8克，花椒粉4克，生抽2勺，酱油1勺，盐适量，葱花少许。

做法：

1、龙虾剪去虾头拔出虾线，黄瓜切段，蒜切片，姜切片，小米椒切圈；

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入龙虾炸至熟透，捞出控油；

3、另起锅倒油，油热后放入蒜、姜、小米椒炒出香味，再倒入小龙虾、料酒翻炒2分钟

原料：大龙虾500g、干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油。

做法：大龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入大龙虾炸至外酥内嫩时捞出。锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时，投入炸好的大龙虾一同煸炒，放味精粉、鸡精，滴入香油、芝麻、花生仁起锅装盘。

到此，以上就是小编对于爆炒龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。